500 gr di ricotta asciutta
100 gr gocce di cioccolato
150 gr di zucchero
4 cucchiai di farina
4 uova scorza di 1 limone
1 cucchiaio di uvetta
1 pizzico sale
qualche goccia di essenza di vaniglia
Montare i tuorli con lo zucchero,unire la farina, ricotta, cioccolato la scorza del limone e l'uvetta. Montare gli albumi con il sale e unire al composto. Imburrare uno stampo di 24 cm di diametro, e infornare a 170° per 50 minuti.
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